Врач Саламатина: средиземноморская диета снижает смертность от всех причин на 8%

Доктор медицинских наук, врач-кардиолог Людмила Саламатина рассказала о пользе средиземноморской диеты, которая снижает на 8% смертность от всех причин.

Сам термин «средиземноморская диета» ввели американские диетологи Ансельми и Маргарет Кейс в 1950-х годах. Она основана на рационе, преимущественно состоящего из овощей, фруктов, бобовых, цельнозерновых продуктов, рыбы и оливкового масла. При этом следует меньше употреблять красного мяса, молочных продуктов и насыщенных жирных кислот, а также свести к минимуму употребления алкоголя.