Надуто смертельным ядом. Эксперт рассказал, как вычислить опасные заготовки

Все продукты портятся, в том числе — и консервированные. Как понять, что банку с грибами или перцем лучше выбросить и как заготавливать домашние консервы, чтобы, отведав их, не оказаться в больнице?

Об этом Aif. Ru рассказал кандидат фармацевтических наук, автор книг по кулинарии и здоровому питанию Игорь Сокольский.

— Визуально определить присутствие ботулизма в банке с заготовками невозможно. Поскольку C. botulinum в процессе жизнедеятельности выделяет газы, возможно помутнение содержимого...