Врач Соломатина пояснила, как правильно готовить на антипригарной сковороде

Сковороду с антипригарным покрытием нельзя перегревать во время готовки, царапать ее, кроме того, такую посуду необходимо менять раз в 2–3 года в целях безопасности. Об этом «Пятому каналу» рассказала врач-диетолог, нутрициолог Елена Соломатина.

По словам специалиста, большую роль в данном вопросе играет именно поврежденное покрытие, которое обнажает вредный материал сковороды (например, алюминий), поэтому она советует приобретать посуду с «более мощным, более устойчивым» покрытием, несмотря на дороговизну.