В Швейцарии изобрели новый вид шоколада

Ученые из Швейцарского технического университета разработали новый рецепт горького шоколада. Об этом сообщает Pravda.Ru.

По словам специалистов, в новом шоколаде значительно увеличена доля какао-бобов, что делает сладость более питательной и полезной, а также их мякоти ― это позволяет не добавлять сахар при изготовлении продукта. Отмечается, что ученые провели ряд исследований, в ходе которых им удалось создать шоколад, включающий в себя только 20% какао-желе.

«Это делает продукт...