Первая зелень. Что можно заготовить на зиму уже сейчас

На российских огородах уже вовсю буйствует первая зелень, которой не смогли навредить возвратные заморозки. Значит, настала пора вооружиться стерилизованными банками, закаточными машинками и начинать консервировать ценные дары. Например уже полностью готовы для этого щавель, черемша, руккола, шнитт-лук, редис.

Делимся рецептами первых заготовок.

Соленая черемша

Понадобится:

1 кг черемши

1 л воды

2 ст.л. каменной соли с горкой

Процесс:

Черемшу помыть, удалить цветоносы, просушить.