Сорняк в качестве еды: чем полезна и вредна крапива

Крапива — это не только сорняк, но и отличный ингредиент для добавления в самые разнообразные блюда. В ней содержится много полезных свойств, но, тем не менее, для некоторых людей употребление ее в пищу строго противопоказано. О пользе и вреде крапивы изданию aif.ru рассказали специалисты.

По словам врача-физиотерапевта Татьяны Пономаревой, в молодой крапиве много полезных веществ: каротин и каротиноиды, витамины группы В, а также С и К, хлорофилл, дубильные вещества и органические кислоты.