Формат ресторанов «у дома» набирает популярность в больших городах

Актуальность центра города как места отдыха отходит на второй план.

Генеральный директор компании «Юнирест» Татьяна Шаманская (Управляет брендами Rostic’s и KFC в России. — Ред.) прокомментировала корреспонденту Infopro54 ключевые тренды, актуальные для российского рынка быстрого питания.

Рост рынка продолжается, но немного притормозился по сравнению с 2023 годом.

Основной фокус развития сети Rostic’s в Сибири смещается в малые города

— В прошлом году рынок рос двузначными цифрами, в этом году — в пределах 10%.