Мочить не меньше суток. Три дачных блюда от ресторатора Раппопорта

Александр Раппопорт, известный ресторатор, автор ярких ресторанных концепций Москвы и Петербурга, таких как «Крабы-Кутабы», «Белуга», Dr. Живаго, «Восход», «Китайская грамота», эклерная «Алло-Алло» рассказал читателям aif.ru о трех блюдах, которые он любит готовить в мае на свежем воздухе, на мангале.

«Я готовлю огромное количество разных блюд на мангале, очень люблю готовить на даче. Это самые разные шашлыки, пловы, люблю использовать казан. Одно любимое назвать не могу, потому что их много.