Нарколог Исаев: переварить шашлык поможет вино

Небольшое количество вина может помочь организму переварить жареное мясо, которое считают тяжелым продуктом. Нарколог Исаев рассказал, в каких продуктах есть вещества, способствующие нормальному пищеварению при употреблении шашлыка. В вине, чае, кофе и некоторых фруктах содержатся растительные вещества — полифенолы, которые способствуют лучшему усвоению тяжелых продуктов, расщепляют белки, поддерживают нормальную микрофлору кишечника. Они содержатся в косточках и кожуре винограда и могут попасть в организм только после процесса брожения.