Кулич спешки не любит. 8 ошибок при работе с пасхальной выпечкой

​Не ошибается только тот, кто ничего не делает. А в случае с куличами ошибиться очень легко — тесто непростое, процесс трудоемкий. Понятно, что нужен хороший рецепт, а еще желательно вооружится весами, чтобы отмеря ткули чь все ингредиенты не на глаз. Стаканы у всех разные, понятия с горкой или без — тоже. Для теста очень важно взять именно то количество муки, яиц, сахара и дрожжей, которое нужно. Так что весы и внимание к рецепту, так же, как и качественные ингредиенты, хорошее масло, свежие дрожжи и яйца обязательны.