Диетолог Соломатина: готовое мясо в маринаде может быть опасно

Майские праздники — это время, когда россияне традиционно отправляются на шашлыки. Врач-диетолог Елена Соломатина напомнила, что для вкуса и полезности блюда к нему нужно правильно подобрать мясо, сообщает «Вечерняя Москва». Доктор посоветовала обратить внимание на внешний вид продукта. Мясо должно выглядеть привлекательно и не иметь желтых жировых прослоек. Жирных кусков, по словам Соломатиной, следует избегать, чтобы уменьшить калорийность блюда. Также стоит обратить внимание на ощупь мяса — оно не должно быть липким или обветренным.