Американские исследователи рассказали об антиоксидантных свойствах шпината
В журнале Food & Function появились результаты исследования, проведённого учёными из университета штата Аризона. Им удалось установить, что употребление шпината положительно сказывается на зрении человека и даже может замедлить процесс старения.
Кроме того, шпинат подавляет воспаления благодаря своим антиоксидантным свойствам. На этом полезные свойства данного растения не заканчиваются, поскольку оно также поддерживает здоровье кожи и костей.