«Индекс заливной рыбы» уверяет, что блюдо не подорожало. Но так ли это?

Рыба, основной ингредиент заливного, дорожает сейчас каждую неделю. А с учетом того, что вылов более дорогой красной рыбы в этом году минимальный за 20 лет, более изысканные варианты блюда уже ощутимо дороже. При этом заливная рыба не самое популярное у россиян новогоднее блюдо, признают и рестораторы, и сами потребители

Заливная рыба — самое доступное для россиян новогоднее блюдо. Но это не точно. Стоимость ингредиентов для ее приготовления за год выросла суммарно меньше, чем для тех же оливье и холодца.