Ярославский гастротуризм: в поисках новой русской кухни

Ярославский гастротуризм: в поисках новой русской кухни

Новые столицы гастрономии объявляются в России каждый сезон, на этом почетном месте уже были Петербург и Казань, Ростов-на-Дону и Нижний Новгород, Красноярск и Новосибирск. Но вот в Золотом кольце заговорили о сверхновой звезде — Ярославле. Как в регионе интерпретируют локальную кухню и что стоит попробовать, разобралась специалист по коммуникациям и гастрономический журналист Виктория Решульская.

Начать путешествие по вкусам стоит с ресторана «Закрома».