Грибник из Ростова рассказал вкусные рецепты приготовления грибов

В Ростове-на-Дону наступила настоящая осень. Это означает, что начался сезон грибов. О вкусных рецептах приготовления сообщает Donday со ссылкой на грибника с 15-летним стажем Игоря Юдина.

В белолиственных тополях можно встретить груздь осиновый и рядовку топольковую. Их необходимо трое суток вымачивать в холодной воде. Жидкость менять нужно два-три раза в сутки.

Для засолки отмываем грибы от грязи и мусора, сыпем соль, покрывая всю площадь кастрюли (тонким слоем). Далее – специи (крупной фракции).