Как Южной Корее удается перерабатывать 98% собственных пищевых отходов

Практически все остатки пищи из южнокорейских домов и общепита перерабатываются в компост, корм для скота и в тепловую энергию. Но эту модель переработки воспроизвести в других государствах практически невозможно. Разберемся, как и почему это работает в Южной Корее. Источник: The Washington Post.

С 5 утра ежедневно вереница грузовиков привозит более 400 тонн дурно пахнущих и липких отходов из предприятий общепита и домов на завод площадью в два футбольных поля. Там эти отходы преобразуются в «зеленую» энергию...