Рыбник на подквасье: жительница Куганаволока поделилась рецептом для здорового питания

«Рецепт с историей»: продолжаем знакомить с рецептами от народных кулинаров, записанными участниками экспедиций проекта «Карельская кухня и Точка».

В Карелии создают уникальную кулинарную книгу народных рецептов. Собирает их по всей Карелии команда проекта «Карельская кухня и Точка». Очередным рецептом поделилась Анна Пименова из деревни Куганаволок Пудожского района.

Гостей заинтриговало слово «подквасье», которое им еще не встречалось во время экспедиций на других территориях Карелии.