Экоферма принимает гостей

Как всё начиналось

Идея создания небольшой молочной фермы родилась у двух друзей в 2014 году, когда были введены санкции на ввоз в Россию иностранных сыров. Михаил Понарский, строитель по профессии, решил серьезно заняться сыроварением. Он переквалифицировался, получил специальность инженера-технолога молока и молочных продуктов и начал производить малые партии сыров по собственным рецептам. Спрос на его продукцию постепенно рос, поэтому встал вопрос об открытии производственного цеха.