Употребление меда оказывает негативное влияние на состояние зубов и десен, способствуя развитию кариеса. Об этом в беседе с изданием Eat This Not That заявила врач-диетолог Николь Линдель. Медицинский специалист утверждает, что мед, как и любые другие сладкие продукты, способствует развитию заболеваний десен. Кроме того, он увеличивает вероятность развития кариеса. Особую опасность мед представляет для пациентов, страдающих от жировой болезни печени, что обусловлено наличием фруктозы в составе продукта.