Не пересолить пищу

В рецептах нередко советуют солить блюда по вкусу, пишет Inmyroom.ru. Для неопытных кулинаров такой совет может сослужить дурную службу. Вот несколько советов, которые помогут солить пищу правильно.

* Если в составе блюда присутствуют соленые ингредиенты, то следует добавлять совсем немного соли. К примеру, в оливье и винегрете есть соленые огурцы, поэтому потребуется совсем немного соли.

* Понять, достаточно ли соли в блюде, можно после того, как оно остынет. Горячее блюдо кажется менее соленым, чем оно есть на самом деле.