Почему растут цены на крупы

Основные крупы дорожают у производителей последние месяцы, говорит заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова. "Переработчики вынуждены конкурировать с экспортерами за гречиху, предлагая все более высокие цены", - поясняет она. В начале сезона цены на гречиху составляли около 28-30 тыс. рублей за тонну, а сейчас они выросли примерно на 11 тыс. рублей за тонну. А экспортеры готовы платить и больше.

При этом из выращенной в 2020 году гречихи может быть произведено более 500 тыс.