История развития всего человечества тесно связана с употреблением алкогольных напитков. Алкоголь вообще-то слово арабское, означающее нечто особенное, изысканное. А рождение сброженных напитков восходит ко времени основания сельского хозяйства, то есть около десяти тысяч лет до нашей эры. И как же так получилось, что из медовой браги, ячменного пива и кумыса, широко распространённых среди древних славян, в государстве Российском сформировались условия, при которых алкоголизм стал общенациональной проблемой.