Рецепты рыбы

Армянская запеченная рыба 

1,3 кг сига — или филе любой белой рыбы
3 свежих помидора или один маленький консервированный помидор
1 зубчик чеснока
1 ст. мука
1 cт. воды
4 ст. петрушки
Оливковое масло по вкусу
Сок 1 лимона
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца

Промойте филе рыбы. Положите филе кожей вниз на промасленную бумагу для выпечки. Выложите на рыбу чеснок, помидоры и муку, смешанную с водой. Покрошите петрушку. Приправьте солью и перцем. Налейте масло и лимонный сок вокруг рыбы.