Хорошо известно, что с донскими осетрами за последние десятилетия случилась настоящая беда. Основная причина – человеческий фактор. В погоне за икрой переловили слишком много рыбы, но, как считают учёные, популяцию осетров ещё можно восстановить. Поэтому сейчас в Ростовской области готовятся провести масштабную реконструкцию Донского осетрового завода Главрыбвода. После модернизации предприятие сможет увеличить объёмы выпуска мальков до 8 млн «хвостов», а также обеспечить проход рыбы к месту нереста.