В России установлен грибной рекорд

Сколько в необъятных лесах нашей родины россияне собирают грибов, достоверно не знает никто. По оценкам специалистов, их потребление в России достигает 500 тыс. т в год. Хотя понятно, что эта цифра может быть ещё больше. Впрочем, хорошо известно, что в стране ежегодно увеличивается промышленный выпуск грибов. В этом году он поставил новый рекорд.

УСПЕХИ в искусственном выращивании грибов в нашей стране велики. Ещё в 2015 г. российские грибные фермы производили порядка 8, 7 тыс. т этой продукции.