Петербургский эксперт рассказал, почему полезен минтай, и как правильно его размораживать

Минтай — пожалуй самая доступная рыба, которая есть сегодня на прилавках магазинов. Однако многие ошибочно предпочитают более дорогую теску. Оправдано ли это? В чем польза минтая, и как его нужно выбирать и готовить? Об этом рассказывает петербургский диетолог. «Минтай — это нежирная рыба семейства тресковых. Жира в ней всего 1 грамм на 100 гр., поэтому ее активно применяют при снижении массы тела. А вот белка  много — целых 16 грамм. Дополнительный плюс — рыба не костлявая, с приятным натуральных вкусом и мягкой текстурой мяса.