Студентка ОГУ разработала проект по безотходной переработке арбузов для Соль-Илецка: она готовит сладости и напитки

Студентка ОГУ Татьяна Лохонова разработала проект по безотходной переработке арбузов для курортного города Соль-Илецка, используя при этом и мякоть, и корки, и семена бахчевой культуры, сообщает пресс-служба университета. По словам студентки, из арбузов можно не только изготовить множество кондитерских изделий и напитков, но и выполнить план по импортозамещению. Также Татьяна рассказала, идея о переработке пришла ей в голову из-за того, что арбузов в Соль-Илецком районе очень много, а часть из них ежегодно сгнивает даже на полях.