В Севастополе открылся высокотехнологичный комплекс первичного виноделия

Новое оборудование позволит агрофирме «Золотая балка» перерабатывать до 500 тонн винограда в день. Производство в день открытия посетил губернатор Михаил Развожаев.

Особенность комплекса состоит в том, что отбор и отжим винограда теперь происходят в полностью открытом пространстве,адаптированном для гастротуризма. Гости могут наблюдать за производством вина с самого начального этапа.Обработка винограда на свежем воздухе в условиях балаклавского терруара позволяет минимизировать энергозатраты...