Хинкал, чуду и сухта: готовим знаменитые блюда народов Дагестана

Дагестан — самая многонациональная республика РФ. Более ста народов, которые проживают в этом районе Северного Кавказа, подарили миру удивительную по своему разнообразию кухню. Традиционные для данного региона блюда, сохраняя общие черты, будут сильно отличаться друг от друга в зависимости от того, в какой именно части Дагестана их приготовили.

Аварский хинкал

• Сыворотка из 1 литра молока
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ч. л. соды
...