Карасей и лещей с высоким содержанием ртути нашли на рыбзаводе в Томской области

На рыбоперерабатывающем предприятии в Томской области выявлены нарушения ветеринарного законодательства. В рамках планового мониторинга остатков вредных и запрещенных веществ в пищевых продуктах региональный Россельхознадзор провел исследования речной рыбы, используемой для производства пищевых продуктов ООО «Колпашевский рыбзавод». В ходе проверок выявлено превышение предельно допустимой концентрации ртути в продуктах указанного предприятия. «Так, в леще мороженом , при норме массовой доли ртути не более 0,3 мг/кг...