Интересные факты о селедке

Одиннадцать фактов о селедке.

Человеку, который подарил миру селедку, установлен памятник. До XV века ее никто есть не мог: она горчила. А потом рыбак Виллем Якоб Бойкельзоон из деревни Биерфлинт догадался удалить у нее жабры — тут-то и случилась гастрономическая революция: выяснилось, что вся горечь концентрировалась именно в жабрах, а без них селедка произвела фурор и покорила Голландию.

Джозеф Хеллер назвал главу своей книги «Роль селедки в истории человечества». Логика писателя такова...