Южная Корея столкнулась с дефицитом кимчи

Южнокорейский потребительский рынок страдает от острой нехватки кимчи, сообщает Bloomberg. Это самое популярное в стране блюдо, которое представляет собой острый салат из ферментированной пекинской капусты и других овощей. Несколько крупнейших промышленных производителей кимчи приостановили продажи из-за нехватки сырья. На потребительском рынке цены на капусту выросли на 60%.

Причиной острого дефицита капусты на корейском рынке стали тайфуны, которые прокатились по стране в августе и сентябре и уничтожили большинство посадок.