Как юрист-веган стала шеф-поваром московского ресторана

В Москве немного женщин, занимающих позиции шеф-поваров — можно пересчитать по пальцам одной руки. Шеф-поваров, не употребляющих в пищу мяса, —  еще меньше. В конце 2000-х Ольга Суздалкина, завершая четвертый курс обучения на юридическом факультете РУДН, вспомнила о мечте детства — занятии кулинарией.

Выбор этой дороги сделал ее серебряным призером престижного конкурса Bocuse D’Or Russia-2017, бронзовым призером Bocuse D’Or Russia-2015. Впереди — первое место и представление России на европейском конкурсе, а затем и финал в Лионе.