Le jeune pâtissier Thomas Chancel crée sa micro-entreprise

P our le plaisir des papilles

Thomas Chancel fait ses premiers pas dans le métier au sein de l'IFPP d'Aurillac tout en effectuant son apprentissage chez Cyril Tible, à Saignes. Il participe à diverses épreuves comme le concours de la « meilleure baguette », du « meilleur croissant au beurre de la région Auvergne-Rhône-Alpes et du meilleur apprenti pâtissier de France. Il est ensuite embauché à la maison Proumen où il fait une mention complémentaire avant de poursuivre en CDI. Il y travaille encore aujourd'hui.