Roald Als på dannelsesrejse i Jylland: »DU har talt om wienerschnitzel. Jeg vil have rødspætte«

Københavneren Roald Als og jyderne Gorm Vølver og Benny Kjølhede er på tredje og sidste del af deres jyllandsturné og lægger vejen forbi den lille ø Fur i LimfjordenHer besøger de et mandemuseum, møder manden, der har lavet verdens længste sylte, og så kommer bladtegneren med en indrømmelse.