Выпекаем самый вкусный кулич: рецепт Роскачества

Лучшая мука: высшего сорта

Самый вкусный и пышный кулич получается из муки высшего сорта - она абсолютно безопасна, хорошо очищена, а выпечка из нее получается пышная и мягкая. По результатам исследования лучшая мука - это «Алейка», «Французская штучка» и «Экстра», а товаром повышенного качества эксперты признали муку «Makfa».

Яйца: свежее и крупнее

Легкость и вязкость тесту помогут придать правильно выбранные яйца: чем свежее яйцо, тем, разумеется, оно лучше. Производитель тоже важен.