Баклажановые котлетки

Непременно приготовьте эти вкуснейшие котлеты с баклажанами. Котлетки получаются нежными и очень сочными, они намного вкуснее и полезнее, чем обычные котлеты с хлебом. Рецепт практичный и совершенно несложный.

500 гр. мясного фарша

1 баклажан (250-300 гр.)

1 средняя луковица

1 яйцо

1 ч.л. соли без горки

1/3 ч.л. черного молотого перца

растительное масло

Итак, берем мясной фарш, это может быть говяжий фарш, свиной, куриный или смесь двух или трех видов фарша.