Готовим по рецепту советского ресторана: мясо по-кремлевски нежное словно паштет

В свое время мясо по-кремлевски считалось фирменным блюдом избранных советских ресторанов. А ведь в приготовлении сам рецепт крайне прост, вся тонкость в длительности приготовления и сливочном масле, которое размягчает волокна и делает мясо нежным, словно паштет.

1,2 килограмма говядины

 3 луковицы,

120 граммов сливочного масла,

50 миллилитров воды,

6 зубчиков чеснока,

2 чайные ложки 6% уксуса,

1/3 чайной ложки пажитника,

...