Это тесто?

Вы уже наверное поняли, что я одной длинной печальной ночью была на пинтересте, пару часов. И набралось у меня вопросов. Вот ямного вижу таких публикаций, и это же тесто? Там написано, что тесто. Но никогда - никогда-никогда - рядом с такой фотографией не размещают второе фото, где выдно, вочто это все превратилось после выпечки. Почему? Оно же перестанет быть таким. Взойдет немножко, расползется, потемнеет. Вероятнее всего - не очень равномерно.
Есть такой вид печенья у австрийцев и немцев, называется Springerle...