"Неклассические" отбивные под соусом (отбиваем в панировке)

Этот рецепт заинтересовал меня тем, что приготовление отбивных отличается от классического способа. Так это было для меня. Заходите! Я вас тоже научу и угощу!

Свинина — 600 г

Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Горчица — 3 ст. л.

Кетчуп — 3 ст. л.

Вода — 200 мл

Соль — 1 ч. л.

Перец черный — 3 щепотки

Подготовленное мясо нарезать на кусочки, как на отбивные.
Слегка посолить каждый кусочек.