Как правильно выбрать арбуз

Что бы закрыть для себя окончательно этот вопрос я поехал в Астрахань и задал его сотруднику научно-исследовательского института орошаемого овощеводства и бахчеводства.

Вот что мне ответили...

В этом научном заведении, которое сейчас почему то переживает совсем не лучшие времена, есть музей российского арбуза. Вот что там нам рассказали:

Институт находится недалеко от Астрахани в поселке Камызяк. Так и хочется его назвать "Камызяки" как в КВН.

Встретил тут несколько странных вещей.