Как футболист Модрич связан с сыром из Балашихи

Балашихинские сыровары готовятся к масштабному фестивалю в Истре. Их коллеги со всей страны съедутся в Подмосковье в августе. Семья Губиных удивит гостей шанклишем с хреном.

Супруги Губины из Балашихи готовят на истринский фестиваль 30 сортов сыра. При этом больше половины — авторские рецепты. Супруги рассказывают, что все началось одной козы, это было 17 лет назад. Потом число животных увеличилось до 20, появился избыток молока, который надо было куда-то девать. Так Губины пришли к сыроварению.