Алапаевский молочный комбинат поставлял детям творог с растительными жирами. ДОКУМЕНТ

Россельхознадзор оштрафовал ООО «Алапаевский молочный комбинат» за нарушение технологии производства творога «Белые росы». Лабораторный анализ показал, что в твороге содержится брассикастерин – растительные жиры немолочного происхождения, которые используются для экономии производства. По ГОСТу этого ни в коем случае нельзя делать.

По данным Роспотребнадзора по Свердловской области, с января 2021 по май 2022 года на ООО «Алапаевский молочный комбинат» проводилось шесть контрольно-надзорных мероприятий.