В ходе выполнения государственного задания по восполнению биоресурсов Волги в 2022 году рыбоводами были выращены свыше миллиона мальков стерляди.
Рыбу выращивают в 7 специальных бассейнах. В каждом из них плещется 20–50 особей самцов и самок стерляди, готовой к воспроизведению потомства. 7–8-летние стерлядки по 40–70 см в длину – сейчас источник материала для следующего поколения мальков.
Рыбоводы их тщательно отбирают, проверяя, готова ли самка дать икру, а самец – семенной материал.