Картина маслом Верещагина. История маслоделия и сыроварения в России

160 лет назад, 19 марта 1866 года, в селе Отроковичи Тверской губернии состоялся крестьянский сход. Вряд ли мужики, которые явились туда, думали, что их собрание станет точкой отсчёта одной из важнейших отраслей для отечественной пищевой промышленности...

Они просто желали общей выгоды, о чём свидетельствует приговор схода: «Мы согласились между собой сносить всё молоко в одно место и выделывать из него лучшей доброты сливочное масло и сыр, для чего и заводим артель». А вот инициатор создания этой артели ...