Как сделать блины более полезными и менее калорийными, рассказала эксперт

Врач-гастроэнтеролог первой категории, диетолог и психолог пищевого поведения Нурия Дианова поделилась советами, как сделать блины более полезными и менее калорийными.

Эксперт обратила внимание на выбор муки. В интервью «Радио 1» она объяснила, что пшеничная мука высшего сорта хорошо поднимается благодаря высокому содержанию глютена, но добавление хотя бы 20 % цельнозерновой, ржаной или нутовой муки обогатит блюдо растительным белком.

Также специалист советует избегать смазывания блинов сливочным маслом.