Как защитить себя от паразитов в рыбе, объяснили псковичам

В речной и даже морской рыбе могут встречаться опасные паразиты, способные вызвать серьёзные заболевания. Наиболее распространенные из них – описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз и анизакидоз, сообщили ПАИ в Управлении Роспотребнадзора по Псковской области.

Риск заражения особенно высок в случае речной рыбы, особенно из семейства карповых. Опасность представляет слабосоленая, вяленая или недостаточно прожаренная рыба.

Чтобы обезопасить себя от возможного заражения, следует соблюдать несколько рекомендаций.