«Цезарь» на праздник: авторская версия без сухариков и соусом пармезано как в ресторане

Насыщенный вкус оригинальной заправки с анчоусами и лимонным соком является главным преимуществом новой версии салата «Цезарь». Домашние куриные колбаски выступают в роли более интересной и нежной альтернативы стандартной грудке, сырные палочки с кунжутом заменят сухарики и придадут блюду дополнительный гастрономический оттенок.

Ингредиенты:
Листья салата романо или ромен 200 г
Куриное филе 400 г
Оливковое масло 120 мл
Куриное яйцо 1 шт
Пармезан 60 г
Анчоусы 3–4 филе
Вустерский...