От этой новогодней закуски все дети в восторге, а взрослые просят рецепт со словами "это вкус детства"

Загружено ИИ

Хворост по рецепту из старой маминой тетради готовится из совсем простых продуктов, но именно сочетание яйца, сметаны и ложки водки делает его особенно хрустящим и легким. Для замеса берут 1 яйцо, 1 столовую ложку сметаны, 1 столовую ложку водки, 200–220 грамм пшеничной муки и щепотку соли – пропорции рассчитаны ровно на одну порцию домашнего хвороста к чаю, без лишнего теста и остатков.

Сначала замешивают плотное, но мягкое тесто: яйцо слегка взбивают с солью, добавляют сметану и водку...