В Абакане открылась рыбная выставка

Филе кижуча с насечками для тех, кто любит максимально копчёную северную рыбу. Такое филе отличается нежностью и приятным ароматом. Также особенно полюбилась абаканцам королева лососёвых - чавыча. Её мясо сочное и богатое омега-3. На выбор также сёмга, форель, нерка, кета натурального копчения. Балыки, филе, рулеты, теша. Для нарезок на стол выбираем белую масляную рыбу, она также подходит для бутербродов на завтрак или лёгких перекусов. Есть и новинка на ярмарке - чир холодного копчения. Эта рыба считается одной из вкуснейших северных рыб.